Региональный тур Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая - 2024» завершился в Санкт-Петербурге.

23 Мая 2024 год

22 мая в Санкт - Петербурге Региональный тур Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая - 2024». В мероприятиях приняла участие председатель ВПС, член Общественного совета при Минпросвещения России, директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся Валентина Иванова. «Создана мощнейшая цифровая платформа - 40 тысяч школ и каждый день смотрим все меню, анализируем по сбалансированности, каллорийности, массе горячего блюда завтрака. Все школы, которые здесь представлены, у нас на заметке», — отметила Валентина Иванова. «Я, честное слово, очень хочу, чтобы не только на этом конкурсе, но и вообще при работе в школьном питании вы не уставали удивлять своими блюдами и креативностью наших детей. Конечно, сегодня жюри конкурсное, но и чтобы в первую очередь вы сами себя удивляли», — сказала начальник Управления социального питания Санкт-Петербурга Алёна Мироненко. Накануне городские профессионалы состязались в номинации «Лучший школьный повар». Конкурсанты представляли свои авторские блюда, созданные с соблюдением перечня разрешенных продуктов и всех условий приготовления детского питания. Лучшие рецепты растиражируют по всему городу, а возможно и за его пределами. «У меня были запеченные куриные рулетики с картофелем. И второе блюдо — это фруктовый салат «Фантазия». Во фруктовым салате я использовал и свежие фрукты, и консервированные. Там были консервированные персики и ананасы, и свежие яблоки и груши, мандарины, киви, клубника — все, что разрешено в детском питании», — поделился повар Школы 99 Петроградского района, победитель в номинации «Лучший школьный повар — 2024» Владимир Лоскутов.

Поделиться: