Круглый стол по питанию школьников прошел на владимирской земле в Муроме
Всероссийское педагогическое собрание (ВПС) совместно с Московским государственным университетом технологий и управления им. К.Г. Разумовского (МГУТУ им. К.Г. Разумовского)продолжает проведение серии «круглых столов» по организации здорового питания школьников. Начало было положено в июне этого года в г. Серпухове (Московская обл.). Местом проведения очередного «круглого стола» стал город Муром (Владимирская область). В мероприятии приняли участие представители департаментов образования и сельского хозяйства Администрации Владимирской области, Администрации округа Муром, директора и учителя муромских школ, профессора и преподаватели МГУТУ им. К.Г. Разумовского. В рамках «круглого стола» состоялись видеовключения с представителями регионов из Вязьмы, Ростова-на-Дону, Самары, Ульяновска, что дало большее поле для дискуссий.
Отмечалось, что питание в школах остается одной из самых болевых точек социальной сферы страны. Из-за неправильного питания почти у 30% российских детей в возрасте от года до трех лет имеется тенденция к избыточной массе и повышен риск анемии. 2/3 российских детей в возрасте до 14 лет имеют хронические заболевания. До 80% выпускников школ из-за этого имеют ограничения в выборе профессии.
ВПС реализует проект «Каждому российскому ребенку – отечественные продукты здорового питания!», уже на протяжении нескольких лет проводит мониторинг питания. Исследование показало, что горячим питанием охвачены 83,7% школьников страны, причем в наименьшей мере ученики 10-11 классов ( 71,5%). При этом сбалансированность рационов, т.е. питания, обеспечивающего организм необходимыми ему пищевыми веществами в правильных соотношениях (обеспеченность белками животного происхождения, соками и фруктами), наихудшая в Липецкой, Новосибирской и Кировской областях. Проблемы со сбалансированностью питания в школах наблюдаются и во многих школах Владимирской области.
Директора муромских школ считают, что организации качественного питания в школах тормозит пресловутый 94 ФЗ, обязывающий совершать все госзакупки через тендеры. При этом их выигрывают те, кто предлагает самые низкие цены . Но дешевое – это не всегда качественное. Поэтому , как было заявлено на «круглом столе», критерии оценки предприятий-поставщиков школьных обедов должны быть иные – качество поставляемой услуги, деловая репутация поставщика, наличие у него современной технической базы. Отмены 94 ФЗ при организации школьного питания ждут руководители школ от законодателей. Подчеркивалось, что в Москве удалось решить эту проблему – депутаты Московской городской Думы приняли решение разрешить школам столицы заменить тендеры на конкурсы. Столица остается лидером по инновационным разработкам для социальной сферы, здесь работают комбинаты нового поколения аналогичные европейским, где высокие технологии не помеха отличным вкусовым качествам выпускаемой продукции. 
На круглом столе отмечалась необходимость пересмотра практики закупки сырья для школьного питания, когда для школьных обедов закупается сырье зарубежных производителей, хотя в той же Владимирской области качество производимой мясной, молочной, овощной продукции не только не уступает зарубежной, но и превосходит ее, что подтверждается на ярмарках местных товаропроизводителей, поставляющих на рынок натуральный продукт. Здравый смысл подсказывает, что поддерживать следует российских, а не зарубежных товаропроизводителей.
Принимающие участие в «круглых столах» специалисты МГУТУ им. К.Г. Разумовского рассказали о своих разработках меню для школьного питания, о готовящемся проекте ВПС «Путешествие в здоровье».
Выступивший профессор кафедры «Технологии продуктов питания и экспертизы товаров» университета Михаил Могильный доложил собравшимся об исследованиях ученых в области правильного питания школьников, познакомил с разработанным меню сбалансированного питания для разных возрастных групп школьников и меню для ребят, страдающих аллергией. 
Высказанные на «круглом столе» конструктивные предложения будут направлены законодателям для внесения в Закон «О совершенствовании организации питания отдельных категорий граждан». На «круглом столе» состоялось награждение педагога с многолетним стажем работы в школе, а в настоящее время заместителя председателя Законодательного собрания Владимирской области Ольги Николаевны Хохловой медалью ВПС «Народное признание педагогического труда». Награду вручила председатель ВПС, ректор МГУТУ им. К.Г. Разумовского Валентина Николаевны Иванова.
