О здоровом питании школьников говорили в г. Орехово-Зуево

23 Августа 2013 год

12 августа 2013 г. в Подмосковье в городе Орехово-Зуево состоялась конференция организованная Всероссийским педагогическим собранием (ВПС) и Московским государственным университетом технологий и управления им. К.Г. Разумовского при поддержке Правительства Московской области.  Конференция сельской интеллигенции «Каждому российскому ребенку – отечественные продукты здорового питания!»  продолжила цикл подобных мероприятий, ранее прошедших в гг. Серпухове (Московская обл.), Муроме (Владимирская обл.) и Новосибирске.  Цель этих встреч -  познакомить представителей местных властных структур, производителей продуктов питания и широкую общественность с Проектом ВПС «Каждому российскому ребенку – отечественные продукты здорового питания», решить вопросы по его практической реализации.
Данный Проект предусматривает объединения усилий различных подразделений, ведомств, производителей продуктов питания, научных учреждений, занимающихся разработками в области здорового питания населения, образовательных учреждений и родительской общественности по совершенствованию системы организации школьного питания.
«В настоящее время на рассмотрении депутатов Государственной Думы РФ находится проект Закона о социальном питании, где большой раздел отведен вопросам организации питания в детских дошкольных и школьных учреждениях, и важно знать ваше мнение, учителей и родителей, какие поправки необходимо внести в проект Закона, что необходимо предпринять, чтобы наши дети получали полноценное питание. В школы должны поставляться лучшие продукты российских производителей, - открывая конференцию, говорила Председатель Всероссийского педагогического собрания, ректор МГУТУ им. К.Г. Разумовского, профессор Валентина Николаевна Иванова.
- Чем больше мы услышим ваших замечаний, тем легче будет править закон. От принятия хорошо продуманного, грамотного Федерального Закона выиграют все – и родители, и работающие в образовательных учреждениях, и, конечно, дети. Напомню, что 7 мая президент РФ подписал Указ по вопросам организации здорового питания. Наша конференция, решения, которые будут на ней приняты – есть одна из форм реализации президентского Указа».
Докладчик отметила, что 44 региона участвовали в эксперименте по обновлению школьного меню, и ситуация там значительно улучшилась. Лучший показатель по предоставлению школьникам бесплатного питания – в Орловской области. Здесь его получают 100% школьников. В целом в Российской Федерации этот показатель – 88%, в ЦФО – 84,4%.
В процессе подготовки школ региона к новому 2013-2014 учебному году необходимо, наряду с материально-техническим состоянием образовательных учреждений, основное внимание уделить вопросам организации питания.
«Я представляю пищевой университет, - сообщила Валентина Иванова. – МГУТУ расширяет взаимодействие со многими вузами. С департаментом г. Москвы по образованию работаем в общественном совете по питанию школьников. Боремся с разрозненным меню в столовых. Наш вуз разработал сбалансированное меню, учитывая все требования и пожелания. Провели расчеты всех технических карт, составили регуляцию по закупке продуктов питания. Университет разработал технологическую платформу по совершенствованию всех отраслей пищевой промышленности. Мы являемся операторами этого проекта в рамках министерства сельского хозяйства. Очень надеемся, что в скором будущем по всей территории России будет введен единый стандарт заключения договора с фирмами, обеспечивающими питание учащихся школ, не на 11 месяцев, а на три года. Но для того, что бы это стало реальностью, общественность должна занимать серьезные позиции и заявлять о них. Организации должны иметь хорошие кадры и план действий. Мне кажется, в этом направлении можно и нужно двигаться».
«Программа организации здорового питания, - отметил заместитель министра образования Московской области Алексей Владимирович Гусев, - показывает, что нам необходимо усердно работать. В школе существуют эффективные возможности, для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания. Но сами учащиеся, как правило, имеют слабое представление о том, что такое правильное питание как составляющая части здорового образа жизни».
Действительно, большие проблемы связаны с нарушением режима питания учащихся вне стен школы, злоупотреблением чипсами, фаст-фудом, шоколадными батончиками и т.д. Обычно это связано с недостаточной информированностью и попустительством со стороны родителей.
«Не воспитаем в семье культуру питания - и в школах порядка не будет, - считает Алексей Гусев.
- Давайте воспитывать культуру питания в комплексе с семьей».
О том, как организовано питание школьников в Орехово-Зуеве, на конференции рассказали заместитель Главы администрации городского округа О.А. Подколзина, начальник Управления образования городского округа Л.И. Парамонова, организатор питания муниципальных образовательных учреждений городского округа Н.И. Русакова, директора и учителя школ.
Состоялись видеовключения из гг. Самары, Вязьмы, Ростова-на-Дону, Омска, Ульяновска, Смоленска и ряда других российских городов. Находящиеся там специалисты рассказали о том, что, на их взгляд, требуется сделать, чтобы учащиеся школ получали здоровое, сбалансирование питание и насколько способен его обеспечить этот стандарт российский производитель.
Профессор МГУТУ им. К.Г. Разумовского В.С. Рыбчинская рассказала о научных разработках ученых университета по составлению сбалансированного меню для школьных столовых, об организации питания с учетом возрастных особенностях детского организма.
«В нашем городе много предприятий, которые успевают обеспечить город здоровым питанием, - отметила на конференции Ольга Альбертовна Подколзина.
- Мы надеемся, что МГУТУ подскажет нам, в том ли направлении мы идем, все ли правильно делаем. Думаю, что мы сможем долго и плодотворно с университетом сотрудничать. Вы будете к нам часто приезжать по обмену опытом, а мы посещать вас с теми же намерениями».

Поделиться: