Федеральные новости

9 апреля участники Всероссийского семинар-совещания по вопросам обеспечения качества и безопасности школьного питания и представители региональных операторов питания посетили московскую школу № 1474. Они осмотрели школьную столовую, реконструированную по проекту «Мой школьный ресторан», и попробовали блюда из меню. Дирекция школы, глава оператора питания ООО «РусСоцКапитал» и представитель НП СРО «Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» ответили на актуальные вопросы участников мероприятия. В рамках дискуссии были представлены наиболее эффективные методы повышения качества и безопасности школьного питания.

После этого участники семинар-совещания посетили производственно-логистический комплекс (ПЛК) организаторов питания ООО “РусСоцКапитал”, где ознакомились со всеми этапами приготовления готовых блюд, логистикой и контролем качества.

Предприятие выпускает готовые охлажденные блюда с большим сроком годности без использования консервантов, пастеризации и стерилизации. Такие сроки достигаются с помощью комплекса мероприятий: применение передовых технологий, поддержание санитарной и микробиологической чистоты производства, использование качественного сырья, многоступенчатый контроль всей выпускаемой продукции, складская и транспортная логистика.

8 апреля Всероссийское педагогическое собрание выступило партнером Министерства просвещения Российской Федерации в проведении Всероссийского семинара-совещания по вопросам обеспечения качества и безопасности питания обучающихся в образовательных организациях. Мероприятие проходило в очно-заочном формате с трансляцией на YouTube-канале, что позволило в режиме реального времени охватить около трех тысяч человек. Участники семинара-совещания смогли обсудить наиболее острые проблемы, выявленные с момента вступления в силу закона о бесплатном горячем питании для детей.

В подготовке и проведении мероприятия также приняли участие МГУТУ им К.Г. Разумовского, АНО «Институт отраслевого питания», Отраслевой союз развития социального питания «Союзсоцпит».

На пленарном заседании выступили: начальник Управления санитарного надзора Роспотребнадзора И.Г. Шевкун, начальник отдела по надзору за соблюдением прав, свобод и законных интересов несовершеннолетних Генеральной прокуратуры Российской Федерации Д.П. Бугаева, заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации В.С. Скворцов, руководитель Бюро расследований ОНФ В.А. Алексеев, начальник Управления внутреннего ветеринарного надзора Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Т.В. Балагула, заместитель директора Департамента бюджетной политики в сфере контрактной системы Министерства финансов РФ Д.А. Готовцев, начальник управления контроля размещения государственного оборонного заказа Федеральной антимонопольной службы А.А. Пудов, заместитель директора Департамента международного сотрудничества и связей с общественностью Минпросвещения России В.А. Жильцов, министр образования Красноярского края С.И. Маковская, председатель Всероссийского педагогичсекого собрания, член Общественного совета при Минпросвещения России В.Н. Иванова.

На панельных дискуссиях выступили: начальник отдела организации надзора по гигиене детей и подростков Роспотребнадзора Г.В. Яновская, первый заместитель Министра просвещения РФ, профессор ПМГМУ им. И.М. Сеченова Ф.Ю. Копылов, заместитель директора Института персонализированной медицины Н.А. Жученко, профессор МГУТУ им. К.Г. Разумовского Ю.И. Сидоренко, директор НИИ детского питания ФИЦ питания и биотехнологий С.В. Симоненко, представители Отраслевого Союза развития социального питания С.Ю. Углов, представитель информационно-аналитического СМИ Октагон.Медиа А.М. Доржеев, проректор по научной работе МГУПП М.П. Щетинин, доцент МГУТУ им. Разумовского Н.И. Валентинова, заместитель председателя комитета образования, науки и молодежной политики Волгоградской области Ю.В. Муратова, председатель комиссии по контролю за качеством и организацией питания в образовательных организациях, член экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования города Москвы Н.С. Анпеткова, директор ГКУ Республики  Башкортостан «Управление социального питания» С.Р. Ачакеева, заместитель министра просвещения и воспитания Ульяновской области И.В. Киселева, вице-президент АНО «Институт отраслевого питания» С.В. Маслов, президент Института отраслевого питания и АНО «За школьное питание» В.В. Чернигов.

В ходе семинара-совещания были подведены итоги работы Оперативного штаба и ведомств, рассмотрены изменения в санитарном законодательстве и требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20, проблемы разработки регионального стандарта оказания услуги по организации питания в школах, вопросы производственного контроля, обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов, участия родительской общественности в контроле качества, типовые контракты оказания услуг по организации питания обучающихся.

Основной итог подвел председатель мероприятия – первый заместитель Министра просвещения Российской Федерации Д.Е. Глушко. По его словам, бесплатное горячее питание получают сегодня 100 процентов учеников начальных классов российских школ. В приоритете – качество и безопасность питания. Для этого необходимо появление в каждом субъекте РФ координирующего органа власти, который бы осуществлял взаимодействие между различными министерствами и ведомствами, родительской общественностью и СМИ.

9 апреля участники семинар-совещания посетили общеобразовательные организации и производственно-логистические комплексы организаторов питания города Москвы.

7 апреля Всероссийское педагогическое собрание при поддержке Общественного совета при Министерстве просвещения Российской Федерации провело вебинар на тему: «Актуальные вопросы организации школьного питания». В обсуждении приняли участие более 300 человек из 37 регионов страны.

В состав участников вошли эксперты Федерального центра мониторинга питания обучающихся в образовательных организациях, МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ), Научно-исследовательской лаборатории «Конструирование и внедрение продуктов и рационов персонифицированного питания».

В ходе мероприятия были рассмотрены изменения в санитарном законодательстве – новый СанПиН 2.3/2.4.3590-20, вопросы разработки примерного меню, подготовки, переподготовки и повышения квалификации участников процесса организации школьного питания, а также контроля за качеством оказания услуг в этой сфере.

Здравствуйте, приглашаем Вас принять участие в опросе на тему «Особенности организации школьного питания - здорового питания».

Целью опроса является выявление мнений родителей об организации школьного питания, представляемого в образовательных организациях в соответствии с законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статьей 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации». Ваше мнение очень важно для нас!

Пройти опрос (Кликабельно)

ОБЪЯВЛЕН ЕЖЕГОДНЫЙ ВСЕРОССИЙСКИЙ ОТКРЫТЫЙ КОНКУРС ИНТЕРАКТИВНЫХ РАБОТ ШКОЛЬНИКОВ «СОХРАНИМ ИСТОРИЧЕСКУЮ ПАМЯТЬ О ВЕТЕРАНАХ И ЗАЩИТНИКАХ НАШЕГО ОТЕЧЕСТВА», ПОСВЯЩЕННЫЙ ДНЮ ПОБЕДЫ

Положение

Заявка

18 марта 2021 года в г. Москве состоялся II Международный научно-образовательный форум «Пищевые биотехнологии и подготовка кадров для индустрии 4.0». В рамках деловой программы Форума прошло заседании Ассоциации научных, образовательных учреждений и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности «ВУЗ-НИИ-НОВОТЕХ» по вопросам организации здорового школьного питания.

В обсуждении приняли участие представителя 42 вузов, осуществляющих подготовку специалистов для сферы социального питания, 9 профильных научных учреждений, 8 крупнейших компаний пищевой промышленности, представители отраслевых союзов и объединений.

В заседании приняли участие депутат Государственной Думы Российской Федерации, заместитель председателя Ассоциации «ВУЗ-НИИ-НОВОТЕХ» Светлана Максимова, Председатель Всероссийского педагогического собрания, член Общественного совета при Министерстве просвещения Российской Федерации Валентина Иванова, директор НИИ детского питания ФИЦ питания и биотехнологий Сергей Симоненко, руководитель АНО «За школьное питание» Владимир Чернигов, директор Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения Алексей Мягков и другие.

С докладами об опыте организации здорового школьного питания выступили представители 5 профильных зарубежных вузов.

В ходе заседания обсуждались актуальные вопросы сбалансированности рационов горячего школьного питания, корректирующих рационов питания школьников, внедрение новых СаНПиН, современных пищевых технологий для питания детей в образовательных организациях, совершенствования обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов для школьного питания. Представлен опыт организации питания во Владимирской, Саратовской областях, Санкт-Петербурге и Москве.

11 марта председатель ВПС В.Н. Иванова приняла участие в заседании рабочей группы по парламентскому контролю за обеспечением бесплатным горячим питанием школьников. Обсуждение проходило в формате видеоконференц-связи, что позволило принять участие представителям 65 регионов России.

На мероприятии поднимались три темы:

- рациональное использование продуктов высокой степени готовности с заданными характеристиками и длительными сроками хранения в школьном питании;

- обеспечение соответствия пищевой ценности (прежде всего витаминно-минерального комплекса) и состава продуктов рациона обучающихся физиологической норме суточной потребности детей в пищевых веществах и энергии (с учетом размера выделяемой субсидии);

- подведение итогов выполнения решения рабочей группы от 4 февраля 2021 года.

С докладами выступили: президент Мясного союза России М.Л. Мамиконян; директор Научно-исследовательского института детского питания – филиала ФГБУН "Федерального исследовательского центра  питания, биотехнологий и безопасности пищи" С.В. Симоненко; статс-секретарь – заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации И.В. Лебедев; директор Департамента сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Министерства промышленности и торговли Российской Федерации М.И. Елкина; директор ФГБУН "Федерального исследовательского центра  питания, биотехнологий и безопасности пищи" Д.Б. Никитюк; заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека И.В. Брагина; министр торговли и услуг Республики Башкортостан А.Н. Гусев; заместитель министра образования и науки Амурской области Е.А. Бушова; заместитель директора Департамента развития региональной инфраструктуры и конкурсных процедур А.В. Родионов; директор Департамента бюджетной политики в отраслях социальной сферы и науки С.А. Гашкина; заместитель директора Департамента бюджетной политики в сфере контрактной системы Д.А. Готовцев; заместитель директора Департамента регулирования рынков АПК О.Е. Полозюкова; академик РАМН В.А. Тутельян.

Председательствовал на заседании первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы по образованию и науке, руководитель рабочей группы Г.Г. Онищенко. Благодаря ему вектор обсуждения был направлен в сторону рационального применения современных технологий в отношении школьного питания, а также необходимости четкого определения норматива объема пищевой ценности, который должен получать школьник.

10 марта состоялась рабочая поездка председателя ВПС В.Н. Ивановой в составе делегации Министерства просвещения Российской Федарции в Волгоградскую область. Основной вопрос был посвящён проблемам организации школьного питания в г. Волгограде. Площадка проведения совещания соответствовала теме встречи. Ею стал производственный комплекс оператора школьного питания ООО «Виво Маркет». На мероприятии были обозначены вопросы современной инфраструктуры школьного питания.

После этого Валентина Николаевна посетила Волгоградский государственный социально-педагогический университет, где ответила на ряд вопросов. Основными темами обсуждения стали: методическая помощь в проведении аттестации ответственных за питание в школах и повышение их квалификации.

10 марта председатель ВПС, член Общественного совета при Минпросвещения России, профессор В.Н. Иванова приняла участие в заседании Общественного совета при Министерстве просвещения РФ. На мероприятии были подведены итоги деятельности ведомства за прошлый год, обозначены цели и поставлены задачи на 2021 год. Особое внимание было уделено рассмотрению проекта «Лето-2021». В продолжение его обсуждения В. Н. Иванова выступила с рядом предложений по совершенствованию летнего отдыха школьников. Также она рассказала о мероприятиях Всероссийского педагогического собрания совместно с другими членами Общественного совета.

В качестве докладчиков были приглашены: заместитель директора Департамента международного сотрудничества и связей с общественностью В.А. Жильцов; член Общественного совета, советник президента РАО Н.П. Ерюхина; заместитель директора Департамента стратегии, программной и проектной деятельности Ю.А. Гаврилова; начальник отдела стратегического планирования Департамента стратегии, программной и проектной деятельности Е.Ю. Евдокимова;   директор Департамента развития региональной инфраструктуры и конкурсных процедур Н.В. Гордиенко.